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早餐是一天中最重要的一餐，但一般西式早餐往往都是高油脂和精緻澱粉類食物，而且還會配上像奶茶這類含糖飲料，就算有吃飽，也容易因為血糖過高讓人昏昏欲睡，而有些人則是習慣不吃早餐。
醫師就警告，不吃早餐會讓膽囊囤積膽脂過久，容易造成膽結石，三餐一定要定時定量，而早餐建議攝取五榖雜糧類食物和蛋白質，這樣才會有充足的精神和體力。早餐是一天活力的來源，但不要以為吃得飽就會有精神，先來問問，民眾早餐都吃些什麼，漢堡肉煎到冒油，香氣四溢，西式早餐內容物，常常都是這類高油脂，和精緻澱粉類食物，往往又會配上一杯含糖飲料，整套吃下來，反而讓人昏昏欲睡，早餐吃錯反而精神不濟，而有些人連吃早餐的習慣都沒有，想說中午一下就到了，乾脆早午餐一起吃，但要小心，這樣容易造成膽結石，營養師，營養師建議，三餐要定時定量，早餐最好吃五穀雜糧類和蛋白質的食物，吃得飽不如吃得正確，不要讓自己大清早就開始昏昏欲睡。
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